Волим свежу млевену паприку, посебно меланжу белих, црвених и црних кукуруза који имају мало другачију нијансу од обичног зрна црног бибера. Ова мешавина може бити скупа, па се помисли да ли можете да узгајате биљке црног бибера? Хајде да сазнамо.
Информације о црном биберу
Да, узгој црног бибера је могућ и ево још мало података о црном биберу који ће га учинити још вреднијим ако не уштедите пар долара.
Зрна паприке имају добар разлог да скупо коштају; њима се вековима трговало између Истока и Запада, били су познати стари Грци и Римљани и служили су као валута у неким европским земљама. Овај цењени зачин подстиче саливацију и производњу желудачних сокова и цењена је арома хране широм света.
Пипер нигрум, или биљка бибера, је тропска биљка која се гаји због зрна црног, белог и црвеног бибера. Три боје бибера су једноставно различите фазе истог бибера. Зрна црног бибера су сушено незрело воће или коштуница биљке паприке, док је бели бибер направљен од унутрашњег дела зрелог плода.
Како узгајати зрна бибера
Биљке црног бибера заправо су винове лозе које се најчешће размножавају вегетативним сечама и промећу се међу засађеним усевима попут кафе. Услови за узгој биљака црног бибера захтевају велике температуре, обилне и честе кише и добро дренирано земљиште, што се све испуњава у земљама Индије, Индонезије и Бразила - највећих комерцијалних извозника зрна бибера.
Дакле, питање је како узгајати зрна бибера за кућно окружење. Ове биљке које воле топло престаће да расту кад температура падне испод 65 степени Ф. (18 Ц.) и не подносе мраз; као такви праве сјајне контејнерске биљке. Поставите се на пуном сунцу са влагом од 50 или више процената или у унутрашњости куће или стакленика ако ваш регион не одговара овим критеријумима.
Храните биљку умерено ђубривом од 10-10-10 у количини од ¼ кашичице (5 мЛ) по галону (4 Л.) воде сваке једне до две недеље, искључујући зимске месеце када прихрана треба да престане.
Заливајте темељно и доследно. Не дозволите да се превише или превише исуше јер су биљке бибера подложне труљењу корена.
Да бисте стимулисали производњу зрна бибера, држите биљку под јаким светлом и топлим температурама изнад 65 степени Ф. (18 Ц.). Будите стрпљиви. Биљке паприке споро расту и требаће неколико година док не произведу цветове који воде до зрна бибера.
