Једите органско, огласи у часописима „здравље“ вриште на вас. Сто посто органских производа, каже натпис на локалној пијаци. Шта је органско баштованство и како то може бити корисно за вас? Наставите да читате како бисте сазнали шта тачно чини органску башту.
Шта је органски врт?
Органско баштованство је термин који се користи да означи да цвеће, биље или поврће није било подвргнуто никаквим хемијским или синтетичким ђубривима или хербицидима. Ова разлика такође укључује земљу на којој су узгајани и начин на који су третирани током производње.
Органски врт је онај који користи само природне методе сузбијања грешака и природна, органска средства за ђубрење тла. Једноставно се верује да су производи са органском храном сигурнији и здравији за нас.
Савети за узгој органских вртова
Органски фармери постижу природну сузбијање буба користећи садњу сапутника и корисне инсекте, попут бубамара, како би башту ослободили штеточина попут уши које уништавају усеве. Многи органски пољопривредници, па чак и неки који то нису, саде своје усеве у одређене комбинације како би одбацили штеточине.
Добар пример за то било би садња љуте паприке у близини пасуља и грашка са идејом да ће капсаицин одвратити бобу и остале инсекте. Још један пример за то били би невени у комаду кромпира како би разуверили бубу од кромпира.
Добра органска башта добра је колико и земља у којој се узгаја. Да би постигли супериорно земљиште, већина органских пољопривредника ослања се на компост који се прави разградњом органских материја (нпр. Љуске јајета, талог кафе, животињски измет и трава или дворишне исечке).
Током целе године органски вртлари сакупљају кућни отпад, стајско ђубриво и исечке дворишта за канту за компост. Ова канта се редовно окреће како би се олакшало разлагање. Обично ће се до краја године отпадна материја претворити у оно што је познато као „црно злато“.
Рано у сезони раста, органски вртлар ће компостом уградити баштенску парцелу, обогаћујући тако земљу природним састојцима потребним за богато растуће корито. Ово црно злато је кључ за богато земљиште, што је пак кључно за узгој органског поврћа, цвећа и зачинског биља. Биљкама даје хранљиве састојке који су им потребни за снажан и здрав раст.
Питања везана за органско баштованство
Тренутно у Сједињеним Државама постоји неколико великих органских операција. Већину органских вртова узгајају мале фарме и домаћинства расута широм земље. Ипак, потражња за органским, посебно производима и биљем, расте сваке године.
Иако постоје бројне организације којима се органске фарме могу придружити да би своје производе цертифицирале као органске, не постоје смернице ФДА или УСДА о томе шта се може продавати као органско у вашем локалном супермаркету. То значи да не постоји стварна гаранција да зато што знак каже „органско“ да производ заиста нема пестицида и хербицида.
Ако желите да купите органске производе, најбоље је да се одлучите на локалном пољопривредном тржишту или у продавници здраве хране. Постављајте пуно питања да бисте били сигурни шта заиста купујете. Прави органски вртлар неће имати резерве да објасни како подижу свој производ.
Једини прави начин да се осигура да једете органско је узгајање сопствене органске баште. Почните са малим, одаберите малу површину и покрените своју канту за компост. Прочитајте пуно књига или погледајте било који од бројних чланака на овој веб страници. До овог тренутка следеће године и ви већ можете јести органско.
