Пепперграсс (Лепидиум виргиницум) је врло честа биљка која расте свуда по месту. Узгајан је и јео се у Инковском и Древном римском царству, а данас га можете наћи практично свуда у Сједињеним Државама. Лако се шири и често се третира као коров, али многи вртлари и сточна храна га цене због оштрог, папреног укуса. Наставите да читате да бисте сазнали више информација о бибер-трави, на пример о употреби бибер-траве и начину узгоја бибер-траве.
Шта је бибер трава?
Пепперграсс је једногодишња, или зимска годишњица, која ће расти у већини поднебља. Може успевати на многим врстама тла, на пуном сунцу до делимичне сенке. Често се налази у узнемиреном тлу и у урбаним срединама, попут празних парцела и путева.
Биљка може нарасти до три метра висине и постати грмолика када нема другу конкуренцију. Почиње као ниско растућа розета која се брзо заврти нагоре формирајући дугачке, танке листове, мале беле цветове и махуне семена.
Узгајање биљака бибер-траве је врло лако, јер се сами сеју и имају тенденцију да се шире на места која нису потребна. У ствари, управљање бибер травом је обично теже и важније од неге паприке. Ипак, има корисно место у башти … уз пажљиво одржавање.
Како узгајати паприку у вртовима
Такође се назива бибер сиромаха, бибер трава је део породице сенфа и има изразит и пријатан зачински укус. Сви делови биљке су јестиви, а употреба бибер-траве има широк спектар. Листови се могу јести сирови или се користе у кувању на начин на који би била рукола или друга горушица. Семе се може самељети и користити на исти начин на који се користи бибер. Чак се и корење може уситнити у прах и помешати са сољу и сирћетом, што је врло добра алтернатива хрену.
Када узгајате биљке бибер-траве, уклоните већину цветова пре него што семенске махуне имају прилику да падну. Ово ће осигурати да неке нове биљке расту на пролеће, али неће прегазити вашу башту.
