Шафран је често описиван као зачин који вреди више од његове тежине у злату. Толико је скуп да се можете запитати „Могу ли да узгајам луковице шафрана крокуса и убирам свој шафран?“. Одговор је да; шафран можете узгајати у својој башти. Наставите да читате како бисте научили како узгајати шафран.
Пре узгоја шафрана Цроцус
Шафран потиче од луковице шафрана крокуса (Цроцус сативус), који је јесенски цветни крокус. Зачин су заправо црвене стигме овог цвијета крокуса. Сваки цвет ће произвести само три стигме, а свака луковица шафранског крокуса само један цвет.
Када узгајате шафран, прво пронађите место за куповину луковица шафрана крокуса. Већина људи се обраћа угледном расаднику на мрежи да би их купио, мада их можете наћи на продају у малом локалном расаднику. Тешко је да ћете их наћи у продавници ланаца или великој продавници кутија.
Након што купите луковице шафрана крокуса, можете их посадити у свом дворишту. Како су то јесењи цветови крокуса, посадит ћете их на јесен, али вјероватно неће цвјетати у години када их садите. Уместо тога, на пролеће ћете видети лишће, које ће одумрети, и цветове шафрана следеће јесени.
Луковице шафрана крокуса се не чувају добро. Посадите их што је пре могуће након што их примите.
Како узгајати биљке шафрана
Биљкама шафрана треба добро дренирано земљиште и пуно сунца. Ако је шафран крокус посађен у мочварном или сиромашном одводном тлу, иструлиће. Осим потребе за добром земљом и сунцем, шафрани крокуси нису избирљиви.
Када посадите луковице шафрановог крокуса, положите их у земљу на дубини од око 7 до 13 цм и на размаку од најмање 15 цм. Отприлике 50 до 60 цветова шафрана произвешће око 1 кашику (15 мл.) Зачина шафрана, па имајте ово на уму кад рачунате колико их треба посадити. Али, такође имајте на уму да се шафран крокус брзо размножава, па ћете за неколико година имати више него довољно.
Након што су засађене ваше луковице шафранског крокуса, треба им врло мало бриге. Биће издржљиви до -15 Ф (-26 Ц). Можете их оплодити једном годишње, мада добро расту и без оплодње. Можете их и залијевати ако киша у вашем подручју падне испод 4 цм недељно.
Узгој шафрана крокуса је једноставан и свакако чини скупи зачин много приступачнијим. Сада када знате како да узгајате биљке шафрана, можете да пробате овај зачин у својој биљној башти.
