Свеже зачинско биље је задовољство домаћем кувару. Шта може бити боље од мириса и укуса који су вам при руци у кухињи? Мајчина душица (Тхимус вулгарис) је корисна биљка која се може користити на разне начине. Додаје нежну арому и готово травнати зачин сваком јелу. Узгајање мајчине душице у затвореном захтева довољно сунца и добро дренирано земљиште. Узгој мајчине душице изнутра је једно од најлакших гајења у затвореном.
Садња мајчине душице у затвореном
Мајчина душица је и кулинарска и ароматична биљка. Одличан контејнер за узгој мајчине душице је садилица глине. Остале врсте саксија биће довољне, али глинени лонац ће омогућити да се биљка мајчине душице осуши између заливања и спречити прекомерно влажне корене јер мајчина душица није толерантна на размере влажног корена. Контејнер треба да има најмање једну велику дренажну рупу.
Добра мешавина песка, земље за саксије, тресетне маховине и перлита обезбедиће одговарајуће хранљиве материје и дренажу.
Мајчина душица може поднети индиректну светлост, што је чини савршеном за башту кухињског биља. Најбољи резултати ће се наћи када се тимијан посади тамо где добије шест сати дневног светла. Једном кад је мајчина душица посађена, ставите посуду у прозор према југу или западу, ако је могуће.
Узгој мајчине душице изискује дневне температуре око 60 Ф. (16 Ц.) или више.
Како гајити мајчину душицу у затвореном
Брига о биљкама у затвореном је приближно иста као и код биљака на отвореном. Сваки пут потпуно залијте, али сачекајте да се лонац осуши пре поновног заливања.
Оплодите мајчину душицу слабим раствором рибље емулзије или течне морске алге, разблажене за пола сваке две недеље.
Исеците претерано дрвенасте стабљике на биљци мајчина душица да бисте присилили нови раст. Исеците цвеће и осушите их за кесицу или их користите у чају. Уклањање цвећа повећава производњу лишћа.
Нега тимијана у саксији
Тимијан у контејнеру треба претоварити сваке сезоне или две, у зависности од величине посуде и брзине раста. Знаћете да је време када корени расту са дна посуде. Биљке мајчине душице лако се деле кад се ставе поново да би размножиле још више биљака.
Мајчина душица која расте у затвореном ће имати користи од пресељења на отвореном лети. Започните излагањем тимијана у саксији на месту у полусенци како бисте га прилагодили спољној светлости и температурама. Постепено га преместите на пуно сунце.
Коришћење и берба мајчине душице
Узгајање мајчине душице у затвореном омогућава вам сталну спремност свежих зачина. Тимијан можете почети користити чим биљка има пуно лишћа. Одсеците стабљике и исперите их. Оборите лишће или једноставно палцем и кажипрстом пређите дуж дужине стабљике да бисте одгурнули листове.
Исецкајте листове или их додајте целе у сосове, супе и друга јела. Стабљике се могу динстати на залихама како би пустиле свој укус, али не заборавите да их процедите. Листови мајчине душице такође се могу осушити тако што ћете их раширити на плочицу за колаче један дан или више на топлом сувом месту.
