Бразилски ораси су занимљива култура. Дрвеће бразилских ораха пореклом из амазонске прашуме може нарасти до висине од 45 метара и производити орахе вековима. Готово их је немогуће култивирати, јер су њихови захтеви за опрашивање тако специфични. Само одређене домаће пчеле могу ући у цвеће и унакрсно се опрашивати како би произвеле орашасте плодове, а ове пчеле је практично немогуће припитомити. Због тога се готово сви светски бразилски ораси беру у дивљини. Наставите да читате како бисте сазнали више о берби бразилског ораха и чињеницама о дрвету бразилског ораха.
Чињенице о дрвету бразилског ораха
Дрвеће бразилског ораха кључни је елемент очувања прашуме. Будући да њихова вредност долази од брања бразилског ораха, што се може учинити када природно падну на шумско тло, дрвеће бразилског ораха обесхрабрује косину и сагорева пољопривреду која пустоши прашумом.
Заједно са гумом, која се може убрати без штете на дрвећу, бразилски ораси чине једногодишњи извор средстава за живот који се слабо назива „екстрактивизам“. На жалост, берба бразилског ораха зависи од великог неометаног станишта дрвећа, као и пчела опрашивача и глодара који се шире. Ово станиште је у озбиљној опасности.
Како и када брати бразилске орахе
Много тога иде у развој бразилског ораха. Дрвеће бразилског ораха цвета током сушне сезоне (у основи јесени). Након опрашивања цветова, дрво даје плод и треба му пуних 15 месеци да га развије.
Стварни плод дрвета бразилског ораха је велико језерце које изгледа попут кокоса и може тежити до два килограма. Будући да су махуне тако тешке, а дрвеће толико високо, не желите да будете у кишној сезони (обично почиње у јануару) када почну да падају. У ствари, први корак бербе бразилског ораха је пустити махуне да природно падну са дрвећа.
Затим сакупите све орашасте плодове са шума и отворите врло тврду спољну љуску. Унутар сваке махуне налази се 10 до 25 семенки, што називамо бразилским орасима, распоређених у сферу попут сегмената поморанџе. Свака орах се налази у својој тврдој љусци која се мора разбити пре јела.
Можете лакше провалити у љуске тако што ћете их прво замрзнути 6 сати, пећи 15 минута или довести до кључања 2 минута.
