Постоји неколико сорти артичоке, од којих неке дају велике пупољке с пуно меса, док су друге више декоративне. Узгајају се различите биљке артичоке и за различита времена бербе. Наставите да читате информације о различитим сортама артичоке које би могле бити погодне за ваш регион.
Врсте биљака артичоке
Артичоке су једна од оних разиграних намирница у којима уживају и лишће и пригушница. Ја сам лична врста личности и увек сам гајио ове прелепе велике биљке за јело и као украсно биље. Све врсте артичока могу бити прилично скупе у супермаркету, али се лако узгајају и дају разноликост одабраним производима.
Артичоке су чичка и повезане су са једном посебно опаком - пецкалицом. Тешко је замислити ко је први одлучио да поједе један од ових великих цветних пупољака, али ко год да је био, имао је генијалан удар. Нежна пригушница и слатки нежни крајеви лишћа негирају њихове везе са коровитим чичковима и пружају безбројне рецепте.
Постоје и издужене и глобусне врсте артичоке. Свака од различитих сорти артичоке има суптилно различите атрибуте, једна је боља за печење, а друга за припрему на пари. Све сорте артичоке су укусне и имају сличну хранљиву вредност.
Различите биљке артичоке
Биљне врсте артичоке су или савремене расе или наследства. Кинеска артичока није права артичока и заправо је ризом биљке. Слично томе, артичока из Јерусалима није у породици и њени гомољи су део који се једе.
Праве биљке артичоке су масивне, а неке могу достићи и 1,8 метара. Листови су обично зеленкасто сиве боје, дубоко назубљени и прилично привлачни. Пупољци су или овални или округли и имају листове попут љуске који окружују цвет. Ако остану на биљци, пупољци постају заиста јединствени љубичасти цветови.
Различите сорте артичоке
Све сорте артичоке вероватно су потомци дивљих биљака које се налазе у медитеранском региону. Све више и више врста се појављује на пијацама и у прехрамбеним продавницама. Неке сјајне на које треба пазити су:
- Зелени глобус - класична велика, тешка, округла пригушница
- Виолетто - издужена сорта позната и као љубичаста артичока
- Омаха - густа и прилично слатка
- Сиенна - мала пригушница са винским црвеним листовима
- Беба Анзо - само пар залогаја, али можете појести целу ствар
- Велико срце - врло тежак, густ пупољак
- Фиесоле - мали, али укусног, воћног укуса
- Грос верт де Лаон - Француска сорта у средњој сезони
- Цолорадо Стар - мале биљке са великим укусом
- Љубичаста од Ромање - италијанско наследство са великим округлим цветовима
- Емералд - велике, округле зелене главе без бодљи
