Ове биљке можете назвати португалским купусом (Цоуве тронцхуда) или португалским биљкама кеља. Истина лежи негде између њих двоје. Па, шта је португалски купус? Прочитајте информације о овој лиснатој зеленој усеви, најпопуларнијем поврћу у Португалу. Даћемо вам и савете за португалску садњу купуса.
Шта је португалски купус?
Португалски купус је лиснато зелено поврће у породици брассица. За разлику од већине купуса, ово поврће не формира главице и расте у лишћу попут кеља. То је резултирало алтернативним заједничким именом португалских биљака кеља.
Међутим, за разлику од кеља, листови овог зеленог поврћа, као и средње ребро и стабљика, су меснати и сочни. Ребра и стабљике кеља су често превише дрвенасте за јело. Многи ову веггију упоређују са крагнама.
Тронцхуда купус користи
Они који узгајају ову биљку купуса понекад називају биљни купус тронцхуда, користећи његово име врсте. Како год га назвали, наћи ћете пуно употреба. Прво, ово су кључни састојци Цалдо Верде, зелене супе, коју многи сматрају националним јелом Португалије. На мрежи је лако пронаћи рецепте за ову супу. Укључује лук, бели лук и зачињене кобасице.
Такође можете да кувате и једете ово поврће на исти начин на који бисте орезали зеленило. Брзо се кува и добро функционише у било којој супи и у помфриту. Тако је нежан да га можете користити чак и у салатама или као облоге.
Гајење португалског купуса
Ако сте спремни да пробате да узгајате португалски купус, моћи ћете да пронађете семе на мрежи на неколико веб локација. Садња се може обавити у јесен или пролеће. У оба случаја семе можете започети у саксијама отприлике шест недеља пре датума садње.
Пресадите своје најбоље саднице у врт око прве јесени или средином пролећа. После тога је узгој овог купуса невероватно једноставан и без проблема. Неколико месеци касније можете очекивати да ћете убрати своје прве листове. Ово поврће може преживети врућа лета у одговарајућим зонама.
Пазите на купусне глисте. Ако не желите да користите пестициде, само редовно прегледавајте лишће и ишчупајте црва који видите. Можда ћете имати и птице жељне да једу ову зелену поврћу, па покријте биљке лаганом платненом крпом.
