Узгој и садња празилука је одличан начин да додате укус својим кухињским оброцима. Ове велике верзије зеленог лука називају се „гурманским луком“, ароматичног, блажег укуса.
Шта је празилук?
Можда се можда питате: „Шта је празилук?“ Порилук (Аллиум ампелопрасум вар. поррум) су чланови породице лука, уско повезани са луком, белим луком, луком и луком власцем. За разлику од својих колега, празилук развија дуге сочне стабљике уместо да производи велике луковице. Ове стабљике се користе као замена за лук у многим јелима.
Како узгајати празилук
Порилук се може гајити из семена или пресађених биљака. Када узгајате празилук из семена, често га је лакше започети у затвореном, иако се сматра да је толерантан на хладноћу, јер јаки мразеви могу бити штетни за младе биљке. Посејте семе у појединачне посуде ради лакшег пресађивања отприлике шест до осам недеља пре вегетације или рано пролеће. Пресадите саднице када достигну око 6 центиметара висине.
Најбоље место за узгој празилука је на сунцу у плодном, добро дренираном земљишту. Када садите празилук у башти, направите плитки ров (око 4 до 5 инча дубоко) и сместите биљке унутра, размакнувши их око 6 инча и покривајући само лаганом количином земље. Обавезно добро залијте празилук и додајте слој органског малча.
Како празилук расте, користите ископану земљу из рова да бисте се полако накупљали око стабљике како бисте избегли светлост. Ова техника је много слична оној за бланширање целера.
Берба порилука
Када биљке достигну величину оловке, можете почети са бербом празилука. Обавезно берите празилук пре него што се догоди цветање. Порилук је најбоље користити одмах; међутим, могу се чувати у фрижидеру неколико недеља.
За људе који уживају у кувању, или чак и за оне који једноставно уживају у укусу благог лука, зашто не би узели у обзир узгој празилука у башти за бескрајне залихе.
