Једна од најсвестранијих тиквица тамо је тиква од ружичасте банане. Може се гајити као летња тиквица, тада се бере и једе сирово. Или можете стрпљиво да сачекате јесенску бербу и користите је баш као буттернут - сотирану, на пари или печену, а затим је користите самостално или у тепсијама, супи, па чак и у питама!
Шта је банана сквош?
Уз ову вртоглаву лепезу употреба, сигуран сам да се поставља питање „Шта је тиква од банане?“ је најважније у вашем уму, као и како гајити тиквицу од банане. Биљке тиквица од банане су члан породице Цуцурбита (Ц. макима). Постоје хибридне сорте које се називају „дуга“, хеирлоом сорте попут Сиблеи или Пике’с Пеак, као и врсте тиквица од плаве и ружичасте банане.
Биљке тиквица од банане могу се пратити до прастаришта у Перуу и њима се трговало широм Америке. Бундева од ружичасте банане позната је и под називом Мексичке банане и Плимут Роцк, а на тржиште је представљена 1893. године.
Бундева од банане има издужени облик, савија се нешто старије и има глатку спољну кожицу, то јест, ружичасто-наранџасту са пругама у боји меса, или плавкасто-сиву или чак чврсто жуту нијансу у зависности од сорте. Унутрашњост тикве је чврста, месната и наранџасте боје. Може достићи импозантну величину до 18 килограма, али просечна тежина је око 4,5 килограма, дугачка 60-91 цм и 20 инча (20 цм). ) око.
Ова усева из Новог света постепено је падала у немилост, и иако данас ужива поновну популарност, семе за ову сорту и даље је највероватније међу спасиоцима семена из наследства.
Како узгајати сквош од банане
Ако одлучите да узгајате неку своју тиквицу од банане, што је топло препоручљиво, имајте на уму да овој тиквици треба озбиљан простор за раст. Винова лоза подсећа на ону са Хабарда и може достићи дужину од 3,6-4,5 м. Воћу је потребно сазревање најмање 120 дана.
Посејте семе у земљу за садњу на дубини од 1,9 до 2,5 цм дубине и залијте га у добро. Клијање ће се догодити између 9-14 дана. Једном када биљке тиквице од банане имају два или три комплета лишћа, могу се пресадити на размаку 23–30 цм. Оплодите их јаким ђубривом са високим садржајем азота након првог цветања и поново три или четири недеље после. Међутим, немојте оплодити након тога, иначе ћете хранити лишће, а не воће.
Када тиквица буде величине мале банане, ставите даску од 1,27 цм испод ње да би била сува и спречила кварење. Берете своју тиквицу од банане када је дугачка 30-41 цм, одсецајући је од стабљике.
Бундева од банане може се чувати на сувом, тамном, хладном (50-60 Ф. или 10-15 Ц.) простору са обилном циркулацијом ваздуха. Тада га можете користити само као тиквицу од буттерна или кабоче. Испржите га и додајте у супу, чорбу или тепсију. Обријте га танко и додајте у свеже зеленило салате или на врх пице. Биљке које се лепо уклапају са тиквицама од банане су:
- Баи
- Кумин
- Цурри
- Цимет
- Ђумбир
- Мушкатни орах
- Рузмарин
- Саге
- Мајчина душица
Правилно чувајте ову велику лепотицу и може да траје до шест месеци.
