Дакле, одлучили сте да узгајате слатки кромпир у башти и сада су вам потребне информације о томе када и како убрати слатки кромпир након што сазре. Читајте даље да бисте сазнали више.
Када убрати слатки кромпир
Када сакупљати слатки кромпир у великој мери зависи од сезонског узгоја. Ако је сезона вегетације била добра уз довољну количину воде и сунца, берба слатког кромпира треба започети око 100 до 110 дана након садње, у зависности од сорте. Добро правило је пазити на прве знакове жутљивости лишћа. Обично се то дешава крајем септембра или почетком октобра пре првог мраза.
Многи људи мисле да мраз неће утицати на вашу жетву. Батат је ипак добро изолован под земљом. Истина је једном кад те лозе поцрне од уједа мраза, одговор на питање када треба копати батат постаје- Одмах! Ако не можете одмах да уберете слатки кромпир, одсеците оне мртве винове лозе при земљи како пропадање не би прошло до кртола доле. Ово ће вам купити још неколико дана за бербу слатког кромпира. Запамтите, ови нежни корени смрзавају се на 30 степени Ф. (-1 Ц.) и могу се повредити на 45 степени Ф. (7 Ц.).
Када одлучујете када ћете убрати слатки кромпир, изаберите облачан дан ако је могуће. Танке љуске новокопаног кромпира подложне су сунцу. То може отворити пут инфекцији да уђе у кртоле и проузрокује штету током складиштења. Ако слатки кромпир морате да берете по сунчаном дану, преместите корење што је брже могуће на осенчено место или га покријте церадом.
Како убрати слатки кромпир
Како се бере слатки кромпир подједнако је важан као и када се бере. Батат има нежну кожу која се лако наноси модрица или сломи. Обавезно утоните баштенску виљушку довољно далеко од биљака да не бисте ударили у нежне корене. Не бацајте ослобођени кромпир у контејнер за ношење. Поставите их пажљиво.
Кромпир који је оштећен посекотинама и модрицама процуриће млечни сок због повреде. Неки људи верују да овај сок запечаћује повреду. Није. Мање огреботине ће зацелити током процеса сушења, али најбоља пракса приликом бербе слатког кромпира је да дубоко исечене корене оставите по страни да би се прво јело.
Прање тек ископаног корења је још једна уобичајена грешка коју многи кућни вртлари праве приликом бербе батата. Новокопаним коренима треба руковати што је могуће мање и никада не додавати влагу.
Шта радити након бербе слатког кромпира
Када говоримо о начину бербе слатког кромпира, важно је напоменути да је то више од самог познавања времена копања. Батат се мора излечити након жетве и пре него што се ускладишти.
Након копања, оставите да се корење осуши два до три сата. Не остављајте их преко ноћи тамо где их хладнија температура и влага могу оштетити. Када се површина осуши, преместите их на топло, суво и добро проветрено место 10 до 14 дана. Ово не само да ће кожама стврднути, већ ће повећати садржај шећера. Приметићете да се боја мења у дубљу наранџасту након неколико дана.
Када се кромпир добро излечи, пажљиво га спакујте у кутије или корпе и чувајте зиму на хладном, сувом и затамњеном месту. Правилно излечени слатки кромпир може се чувати шест до десет месеци.
Ако знате како правилно убрати слатки кромпир, можете повећати принос који можете сачувати, као и задовољство које уживате у уживању у вашој жетви током целе зиме.
