Баштованство је образовање, али када више нисте почетни баштован и узбуђење узгајања уобичајене шаргарепе, грашка и целера је пропадло, време је да узгајате неке нове за вас усеве. Садите гомилу егзотичног и занимљивог поврћа у грмљу, и иако вам је можда ново, необичне јестиве биљке гаје се хиљадама година, али су можда управо пале из фаворизације. Следеће усеве ће вас можда поново одушевити баштованством откривањем новог поврћа за узгој.
О гајењу усева нових за вас
Вероватно постоје стотине, ако не и више необичних јестивих биљака које никада нису нашле место у вашој башти. Када тражите егзотично поврће за узгајање, будите сигурни да добро одговара вашој УСДА зони тврдоће и да имате одговарајућу дужину сезоне раста за нови и необичан усев. Можда постоји разлог што никада нисте узгајали змајево воће, на пример, које је издржљиво за зоне 9-11.
Занимљиво поврће за садњу
Као остриге, али не живите близу океана? Покушајте да узгајате салсифи, такође познате као биљка остриге. Ова коренска поврће у хладној сезони расте баш попут шаргарепе, али са изненађујућим укусом остриге.
Још једно поврће хладне сезоне, романеско, помало личи на светло зелени мозак или на мешање брокуле и карфиола. Заправо се често користи уместо потоњег у рецептима који захтевају карфиол, а може се кувати баш као и карфиол.
Сунцхоке, члан породице сунцокрета, је коренска поврће, које се такође назива и артичока из Јерусалима, с обзиром на њен укус сличан артичоки. Ова хладна сезонска вегетерија је сјајан извор гвожђа.
Целерија је још једно коренско поврће које изгледа слично целеру, али ту сличности престају. Иако целер садржи мало скроба, користи се на упоредив начин са кромпиром. Двогодишњак је који се чешће гаји као једногодишњак.
Поврће ново за вас може бити егзотично или оно које се уклапа у класичне усеве. Узмимо на пример црну ротквицу. Изгледају баш попут ротквице, само што су уместо веселе, црвене боје, црне - савршене за помало језиве пладњеве од црудита на Ноћ вештица. Постоје и шарене шаргарепе које долазе у нијансама црвене, жуте и љубичасте боје. Или шта кажете на узгајање златне репе, са жутим месом, или цвекле цхиоггиа, која има бледо ружичасте и беле водоравне пруге?
Гаи Лан, или кинеска брокула, може се кувати у прженом месу или динстати и може се користити уместо броколије у већини рецепата, иако има помало горак укус.
Ново и необично воће за испробавање
За нешто мало егзотичније, покушајте да узгајате необично воће - попут горе поменутог змајевог воћа, слатког, љускавог воћа које је пореклом из Мексика и Централне и Јужне Америке. Змајево воће, представљено као суперхрана богата хранљивим састојцима, члан је породице кактуса и као такво успијева у тропским и суптропским климама.
Плод черимоје поткопава се са дрвећа налик грмљу. Са својим слатким кремастим месом, черимоја се често назива „јабука од креме“ и има укус који подсећа на ананас, банану и манго.
Цуцамелон је биљка која се лако узгаја, а чије се воће може јести на безброј начина - кисело, пржено или свеже. Очаравајуће воће (такође названо мишја диња) изгледа попут лубенице величине лутке.
Диња кивано, или желе диња, је бодљикаво, наранџасто или жуто воће сјајно обојене зелене или жуте унутрашњости. Слатка и трпка, диња кивано потиче из Африке и погодна је за топлије климе.
Личи изгледа попут малине, али се не једе на исти начин. Рубинско црвена кожа је ољуштена да би се открила слатка, прозирна пулпа.
Ово је само узорковање многих необичних усева који су доступни домаћем вртлару. Можете подивљати или је држати резервисанијом, али предлажем да подивљате. На крају крајева, баштованство је често експериментисање, а стрпљиво чекати плодове свог труда пола је забаве.
