Становници хладнијег поднебља и даље жуде за укусом и задовољством узгоја сопственог воћа. Добра вест је да једна од најпопуларнијих, јабука, има сорте које могу да поднесу зимске температуре до -40 Ф. (-40 Ц.), УСДА зону 3, па чак и ниже температуре за неке сорте. Следећи чланак говори о врстама хладно издржљивих јабука - јабука које расту у зони 3 и информацијама о садњи дрвећа јабука у зони 3.
О садњи јабука у зони 3
Постоје хиљаде различитих сорти јабука узгајаних у Северној Америци са подоста сорти јабука зоне 3. Подлога на коју се дрво калеми може се одабрати због величине стабла, ради подстицања раног рађања или подстицања отпорности на болести и штеточине. У случају сорти јабука зоне 3, подлога је изабрана да подстакне издржљивост.
Пре него што донесете одлуку о томе коју сорту јабука желите да посадите, требало би да узмете у обзир још неколико фактора, осим чињенице да су оне наведене као дрвеће јабука за зону 3. Узмите у обзир висину и ширење зрелог стабла јабуке, дужину време које дрвету треба пре него што донесе плод, када јабука процвета и када је плод зрео и хоће ли потрајати мраз.
Свим јабукама је потребан опрашивач који истовремено цвети. Црабапплес имају тенденцију да буду прилично издржљиви и цветају дуже од стабала јабука, па самим тим чине одговарајући опрашивач.
Јабучна стабла за зону 3
Нешто теже је пронаћи од неких других јабука које расту у зони 3, Војвоткиња из Олденберга је наследна јабука која је некада била миљеник енглеских воћњака. Дозрева почетком септембра са јабукама средње величине које су слатко-трпке и одличне за јело свеже, за сос или друга јела. Међутим, не задржавају се дуго и неће складиштити дуже од 6 недеља. Ова сорта доноси плод 5 година након садње.
Гоодланд јабуке нарасту на око 15 стопа (4,5 м) у висину и 12 стопа (3,5 м) у ширину. Ова црвена јабука има бледо жуте пруге и средње је велика, хрскава, сочна јабука. Воће је зрело средином августа до септембра и укусно се једе свеже, за сос од јабуке и воћну кожу. Гоодланд јабуке се добро чувају и носе 3 године од садње.
Харцоут јабуке су велике, црвене сочне јабуке слаткасто-трпког укуса. Ове јабуке сазревају средином септембра и сјајне су свеже за печење или пресовање у сок или јабуковачу и врло добро се чувају.
Хонеицрисп, сорта која се обично налази у супермаркету, касна је сезона јабука која је истовремено слатка и трпка. Добро се складишти и може се јести свеже или у пециву.
Тхе Мацоун јабука је касна сезона јабука која расте у зони 3 и коју је најбоље јести без руке. Ово је јабука у стилу МцИнтосх-а.
Норкент јабуке личе на Голден Делициоус са нијансом црвеног руменила. Такође има укус јабуке / крушке Голден Делициоус-а и одлично се једе свеже или кувано. Средње до крупно воће сазрева почетком септембра. Ово годишње дрво доноси плод годину дана раније од осталих сорти јабуке и издржљиво је за зону 2. Дрво ће родити 3 године од садње.
Спартанске јабуке су касне сезоне, хладне јаке јабуке које су укусне свеже, куване или сочене. Рађа пуно гримизно-кестењастих јабука које су хрскаве, слатке и лако се узгајају.
Слатких шеснаест је средње јака, сочна јабука врло необичног укуса - мало вишње са зачинима и ванилијом. Овој сорти треба више да се носи него осталим сортама, понекад и до 5 година од садње. Берба је средином септембра и може се јести свежа или користити у кувању.
Волф Ривер је још једна касна сезона јабука која је отпорна на болести и савршена је за употребу у кувању или соковима.
