Родом из Бразила и Уругваја, али у Јужној Америци распрострањена је палма пиндо или желе палма (Бутиа цапитата). Данас је ова палма прилично распрострањена широм југа Сједињених Држава где се узгаја и као украс и због подношљивости према врућој и сувој клими. Пиндо палме такође доносе плодове, али питање је „да ли можете јести воће пиндо палме?“. Читајте даље да бисте сазнали да ли је плод палме пиндо јестив и користи ли воће желе палме, ако постоји.
Можете ли јести воће палме од пиндоа?
Желатине палме заиста доносе јестиво воће пиндоа, иако уз обиље воћа које виси са дланова и његово одсуство са потрошачког тржишта, већина људи нема појма да је плод палме пиндо не само јестив, већ и укусан.
Некад главна ствар практично сваког јужног дворишта, длан пиндо се данас чешће сматра сметњом. То је великим делом због чињенице да плод палме пиндо може направити неред на травњацима, прилазима и поплочаним стазама. Палма прави такав неред због запањујуће количине воћа које производи, више него што већина домаћинстава може да поједе.
Па ипак, популарност пермакултуре и интересовање за градску бербу враћају идеју јестивог пиндо воћа поново у моду.
О воћу палме Пиндо
Палма пиндо се још назива и желе желе због чињенице да јестиво воће садржи пуно пектина. У неким крајевима их називају и винским палмама, онима које од воћа праве мутно, али опојно вино.
Само дрво је длан средње величине са перастим палминим листовима који се извијају према деблу. Достиже висину између 15-20 стопа (4,5-6 м.). У касно пролеће, ружичасти цвет излази између листова палме. Љети дрво плоди и натоварено је жутим / наранџастим плодом, отприлике величине трешње.
Описи воћа се разликују, али уопштено говорећи, чини се да је и слатко и трпко. Воће се понекад описује као благо влакнасто са великим семеном које има укус комбинације ананаса и кајсије. Када сазре, плод пада на земљу.
Употреба воћа желе палме
Плодови желе палме од почетка лета (јуна) до краја новембра у САД-у. Воће се често уноси сирово, мада некима влакнасти квалитет помало пада. Многи људи једноставно жвачу воће, а затим испљуну влакно.
Као што и само име говори, велика количина пектина чини употребу плода палме пиндо готово мечом направљеним на небу. Кажем „готово“, јер иако воће садржи значајну количину пектина који ће помоћи да се желе згусне, то није довољно да се потпуно згусне и вероватно ћете морати да додате додатни пектин у рецепт.
Од воћа се може направити желе одмах након бербе или уклонити коштицу и замрзнути плод за каснију употребу. Као што је поменуто, од воћа се може правити и вино.
Одбачено семе је 45% уља и у неким земљама се користи за производњу маргарина. Језгро дрвета је такође јестиво, али ако га употребите, дрво ће га убити.
Дакле, они од вас у јужним регионима, размислите о садњи пиндо палме. Дрво је издржљиво и прилично хладно подноси и чини не само диван украс већ и јестив додатак крајолику.
