Такође познат као црвена киселица, можда ћете бити радознали да користите овчју киселицу у башти уместо да искорените овај уобичајени коров. Дакле, да ли је овчија киселица јестива и какве користи има? Читајте даље да бисте сазнали више о биљној употреби овчије киселице и одлучили да ли је овај „коров“ прави за вас.
Можете ли јести овчју киселицу?
Препуна витамина и хранљивих састојака, овчија киселица се користи за лечење бактеријских инфекција попут Салмонеле, Е-цоли и Стапх. Према информацијама о овчјој киселици као храни, она такође има одличан укус.
Рођена у Азији и већем делу Европе, ова биљка је натурализована у САД-у и широко је доступна у многим шумама, па чак и травњацима. Извори кажу да биљка садржи оксалну киселину, дајући јој трпки или опор укус, сличан рабарбари. Листови су јестиви, као и корени. Користите их као необичан додатак салатама или пржите корење уз паприку и лук за бројна јела.
Схееп’с Соррел Хербал Усе
Међу најистакнутијим примјенама биљака овчје киселице је лечење рака које су измислили Индијанци, названо Ессиац. Овај лек се налази у облику капсула, чајева и тоника. Што се тиче тога да ли Ессиац заиста делује, нема клиничких доказа због недостатка испитивања.
Римљани су користили врсте Румек као лизалице. Французи су од биљке скували популарну супу. А чини се да је популаран и за лечење - јер се убодима коприве, пчела и мрава може лечити лишћем Румека. Ове биљке садрже алкалију која неутралише кисели угриз уклањајући бол.
Када се овчја киселица користи биљно или за храну, постоји много врста које можете изабрати. Од 200 сорти, виших попут Р. хастатулус називају се пристаништем, док се краће сорте називају киселицама (што значи кисело). Чини се, међутим, да се уобичајени називи користе наизменично. Румек хастатулус каже се да је најукусније и најлакше га је идентификовати. Назива се срчано-киселица, понекад се назива и пристаништем. Коврџави док (Р. цриспус) је један од популарнијих типова.
Исхрана за пристаниште и киселицу била је популарна током Велике депресије, али не толико ових дана. Међутим, добро је препознати овај низ јестивих биљака у случају да икада будете требали тражити храну, која може бити близу као и ваше двориште.
Изјава о одрицању одговорности: Садржај овог чланка је само у образовне сврхе и за баштованство. Пре употребе или гутања БИЛО КОЈЕ биљке или биљке у медицинске сврхе или на неки други начин, обратите се лекару, лекару или другом одговарајућем професионалцу за савет.
