Многи се питају када треба убрати креч са дрвета. Лимети остају зелени и због тога је тешко рећи. Чињеница да постоје различите врсте лимета такође не помаже. Сазнајте више о берби креча у овом чланку.
Врсте липа
Лимес је уско повезан са лимуном. Изгледају им чак и слично, посебно када потпуно сазрију. До достизања зрелости, лимета је прилично киселог укуса. Али за разлику од лимуна, најбоље време бербе липе је непосредно пре него што пожути.
Берба липе је лакша када су вам познате различите врсте липа и како изгледају.
- Једна од најпопуларнијих липа је кључна липа, или мексичка, (Цитрус аурантифолиа). Овај зелени креч нарасте донекле ситно, пречника само око 2 инча (5 цм).
- Тахитијски креч (Цитрус латифолиа), познат и као перзијски креч, већег је изгледа, а зрелије зеленкастожуте боје.
- Не сматра се правим кречом, али вреди поменути Каффир креч (Цитрус хистрик), који уклања мале тамнозелене лимете квргавог изгледа.
Нега липе
Када се разматра када су лимете сазреле, треба узети у обзир негу липе. Липе су осетљиве на хладноћу, па их чувајте заштићено од ветра и обезбедите пуно сунчеве светлости, посебно ако желите да уберете добро воће. Одговарајућа дренажа је такође неопходност.
Требали бисте видети гроздове од око пет или шест зелених лимета како се формирају након што цветови увену. Да бисте произвели веће лимете, можда ћете желети да смањите овај број на само два или три.
Време бербе липе
Ако вас берба липе оставља помало збуњеном, нисте сами. Многи људи нису сигурни када треба убрати креч са дрвета. Креч се бере пре сазревања, док је креч још увек зелен. Лимес је заправо жут кад је потпуно зрео, али ће бити горак и неће имати добар укус када се бере жут.
Да бисте утврдили да ли је зелени креч довољно зрео за бербу, лагано га увијте са стабљике липе и разрежите. Време бербе је прикладно ако је плод изнутра сочан; у супротном, мораћете да сачекате још неко време. Такође, покушајте да потражите лимете светло зелене боје за разлику од оних тамније боје и одаберите воће које је нежно стиснуто глатко и благо мекано.
Зелени лимета неће сазревати ни једном убраном; стога је обично најбоље да их оставите на дрвету док не затребају, јер се зелени лимете тако задржавају дуже, осим ако се не одлучите да их замрзнете. Сок се такође може замрзнути, стављајући у посуде за лед и користити по потреби, што је посебно корисно ако је воће зрело са липа.
Једном када кречњаци почну добивати наборани изглед, предуго су остали на дрвету. На крају ће пасти са липа док постају жуте.
Берба липе се углавном одвија током лета. Лимесу треба око три до четири месеца док не достигне врхунски укус. Међутим, у неким регионима (УСДА зоне тврдоће биљака 9-10), зелени креч се може брати током целе године.
