Већина воћака захтева период хлађења. Ово се назива сатима хлађења и разликује се у зависности од врсте. Сати хрушке за плодове морају бити испоштовани или биљка неће пупати и цветати. Због тога је важно одабрати дрвеће са хладним сатима које одражавају вашу зону. Минимални сати хладења крушке требали би се одразити на биљној ознаци заједно са зоном тврдоће. Те две информације се веома разликују, али су важне ако желите здраво дрво крушке.
Крушке и хладно излагање
Хладни сати вам говоре колико у просеку трају хладне температуре. Ово се много разликује од УСДА зоне тврдоће, која указује на просечну годишњу минималну зимску температуру у региону. Зашто су сати хлађења важни? Без довољно хладних сати за стабла крушака, биљке неће прекинути мировање, што резултира цвећем, мало цвећа или непотпуним цветовима. Све ово значи да је плод не-низак.
Ваша зона издржљивости једноставно ће вам рећи просечну температуру зими. Постоје хладне круте крушке за зону 4 и оне које преферирају топлије температуре у зони 8. Ово је корисно ако ће биљка зими поднети екстремне хладне температуре. Не односи се на хладне сате крушака. Ово је засебан број који вам говори да ли је температура зими довољно ниска да прекине мировање.
Захтеви за хлађење воћа и орашастих плодова указују на то колико ће сати дрво бити изложено температурама испод 7 степени Целзијуса. Ако дрво не осети хладне температуре једнаке опсегу хладних сати, не само да неће родити, већ је чак и производња лишћа угрожена.
Који су захтеви за хлађење крушке?
Минимални сати хладења крушке су између 200 и 800. Стварни број ће варирати у зависности од сорте и зоне. Постоје чак и неке сорте којима је потребно више од 1.000 хладних сати. Садња дрвета које има веће хладноће него што је било искусно резултира недостатком производње. С обзиром да за воће садимо воћке, оно постаје важан показатељ селекције.
У топлијим крајевима има дрвећа са ниском хладноћом, а у хладнијим баштама. То омогућава вртларима у различитим зонама да одаберу не само праву зонску сорту већ и ону која ће добити довољно времена на хладним температурама да разбије инхибиторе раста у цветним и лисним пупољцима.
Нека од најпопуларнијих стабала крушака у последње време су азијска сорта крушака. Типично имају ниске хладноће око 400 до 500. Примери тога су:
- Ниитака
- Схинко
- Косуи
- Атаго
Сорте европског дрвећа са ниским сатима хлађења крушака за род могу бити:
- Цомице
- Киеффер
- Цорелла
Биљке са великим потребама за хладним сатима савршене су за већину северних вртларара. Само се побрините да се чврстоћа подудара са просечним минималним температурама које ћете добити. Можете предузети неке мере предострожности у хладним регионима садњом на заштићеним местима и малчирањем око зоне корена. Узорци са великом хладноћом су:
- Ањоу
- Босц
- Црвени Бартлетт
- Моонглов
- Потомац
