Копар је двогодишњак који се најчешће узгаја као једногодишњак. Његово лишће и семе су кулинарске ароме, али цветање ће отежати лишће, а истовремено ће пружити живахно семе. Морате да одлучите који део највише желите да бисте промовисали већу жетву тог раста копра. Када биљка копра има цветове, лишће се смањује и биљка усредсређује своју енергију на формирање веће главе семена. Цветање у биљкама копра може се спречити ако желите да сачувате нежно лишће за зачињавање.
Помозите, Моја биљка копра цвета!
Па кажете: „Моја биљка копра цвета.“ Ово може бити добра или лоша ствар, зависно од тога који део биљке најчешће користите.
Вруће време ће побољшати стварање пупољака и проузроковати да биљка засуче или процвета. Цвет сигнализира крај живота биљке и престанак производње лишћа. Заиста зависи који део највише користите када започне цветање биљака копра.
Ако сте забринути због копра који формира цветну главу, то значи да вероватно користите чипкасто лишће за зачин. Приметићете како се глава формира да се стабљика задебљава, а лишће постаје мање и ређе. То је зато што се биљка фокусира на производњу цвећа, семена и репродуктивни циклус.
Зашто цвета мој копар? Биљке које расту у врућим регионима видеће да се то дешава рано у сезони, док биљке у хладнијим регионима неће цветати касније током лета. Добра вест о цвећу је да доводи до семена и, према томе, више будућих биљака. Копар брзо расте и можда ћете успети да добијете другу усев ако посадите више семена.
Шта урадити ако биљка копра има цвеће
Болтинг је природни одговор биљке када услови околине постану мање од оптималних. Импулс биљке је да произведе семе и сачува своју генетику. Да бисте на време спречили цветну главицу и подстакли више листова, морате је буквално гурнути у пупољак. То значи штипање када први пут видите почетке малих пупољака.
Штипање може приморати већу, густу, компактнију биљку и спречити је да почне да одумире. Наравно, на крају биљка ће умрети и вероватно цветати, али можете донекле продужити бербу лишћа. Ако ваша биљка копра већ има цвеће, штипање вероватно неће помоћи, јер је биљка већ донела одлуку да напусти овај сурови свет и остави иза себе свој генетски мементо.
Цветови ће се развити у оштро семе, које се обично користи у конзервирању и кисељењу. Да бисте убрали семе, пустите да цвет порумени, а семе од зелене до преплануле. Одсеците главу и обесите је наопако на сувом, топлом месту да бисте завршили сазревање.
Када су семена спремна, ставите целу главицу цвета у папирну врећу. Снажно протресите главу у врећу сакупљајући ситна овална семена. Чувајте лишће у добро затвореној стакленој тегли на хладном, сувом и тамном месту - као што је ормар са зачинима.
Копар је најбоље свеж и временом ће постепено губити укус. Добра је идеја да годишње замените зачин копра како бисте сачували тај интензиван укус. Срећом, узгајање копра је брзо и једноставно, а семе које сакупљате може се користити за почетак усева следеће сезоне.
