У многим вртовима биљка турчин често се сматра коровом, али ако упознате ову брзорастућу, сочну биљку, открићете да је и јестива и укусна. Узгајање портула у башти може бити корисно за ваше здравље и укус.
Шта је туцник?
Турчин (Портулаца олерацеа) је биљка која је пореклом из Азије, али се раширила по целом свету. Обично се налази у очишћеним областима. Трава пурслане има црвене стабљике и меснате, зелене листове. Цветови су светло жуте боје.
Турчин садржи пуно омега-3 масних киселина и садржи витамин А, витамин Ц, витамин Б, магнезијум, калцијум, калијум и гвожђе. Све у свему, јестиви пурслане је врло здрава биљка коју можете додати својој исхрани.
Узгајање портула
Најтежи део узгоја пурслане је пронаћи. Једном када сте одлучили да узгајате пурслане, можда ћете открити да, иако сте га годинама извлачили из цветних кревета, он је изненада нестао. Једном када нађете биљку пурслане, можете убрати мало семена или одрезати неколико стабљика.
Све што пурслане треба да порасте део је пуног сунца и чистог тла. Биљке нису избирљиве у погледу типа тла или исхране, али пурслане имају тенденцију да расту боље у сушнијем тлу.
Ако се одлучите за садњу семена пурслане, једноставно расипајте семе на површину на којој планирате да узгајате пурслане. Не покривајте семе земљом. Семе претила треба да проклија, па мора остати на површини тла.
Ако користите резнице пурслане, положите их на земљу на којој планирате да узгајате пурслане. Залијте стабљике и за неколико дана треба да се укорене у земљи.
Брига о биљци порекла
Брига о пурслану је врло једноставна након што почне да расте. Не треба ништа да радите. Исте особине због којих је коров такође олакшавају негу биљака.
Обавезно га берите и будите свесни да може постати инвазивно. Берба пре него што развије цветове помоћи ће у смањењу ширења.
Такође имајте на уму да је биљка пурслане једногодишња. Иако су велике шансе да ће се самосејати, можда ћете желети да сакупите мало семена на крају сезоне како бисте га имали при руци за следећу годину, уместо да ловите нову биљку пурслане.
Ако се одлучите за бербу дивљег портула уместо да га узгајате, побрините се да берете само пурслане који нису третирани пестицидима или хербицидима.
