Да ли сте икада заборавили неколико ротквица у башти, да бисте их открили неколико недеља касније са процветалим врховима украшеним махунама? Да ли сте се икада запитали можете ли убрати махуне семена роткве?
Радисх Сеед Под Инфо
Ротквице се најчешће узгајају због укусних корена, али да ли сте знали да су и сјеменке сјеменки ротквице јестиве? Они нису само јестиви, већ су заиста укусни, блажег укуса од корена и занимљиве шкрипке. Махуне редквице су једноставно семенске махуне биљке роткве којима је дозвољено да цветају, а затим иду у семе.
Заправо постоје неке сорте роткве, као што је „Раттаил“, које су посебно засађене за узгој махуна, иако све сорте роткве чине јестиве махуне. Махуне изгледају изузетно слично кратким махунама грашка или боранији. Новопридошли на северноамеричкој прехрамбеној сцени, информације о махунама семена роткве обавештавају нас да је ова деликатеса уобичајена ужина у Немачкој где се једу сирове са пивом. У Индији их зову „моонгре“ и додају се за мешање помфрита са кромпиром и зачинима.
Осим грицкања ових оштрих махуна, можете ли сачувати семе од махуна семена роткве? Да, можете спасити семе од ротквица. Дакле, не само да можете бацити корен роткве у салату, грицкати укусне махуне, већ можете и убрати махуне семена роткве. О да, онда можете компостирати остатак биљке, тако да се не изгуби шав.
Сакупљање семена роткве
Уштеда семена ротквице не захтева ништа више од остављања махуна на биљкама док не порумене и углавном се не осуше. Припазите на њих ако време постане влажно како не би плијесни. Ако ово изгледа неизбежно, предлажем да напустите штедњу семена роткве уместо бербе махуна и поједете их пре него што се покваре.
Једном када махуне порумене, можете повући целу биљку и сметати је у смеђу врећу. Обесите кесу са семеном биљке која се виси у њој и оставите да семе природно сазри. Када су потпуно сазреле, махуне се отварају и семе пада у врећу. Такође можете да дозволите да махуне сазревају на хладном и сувом месту, а затим да их вину или просеју да одвоје семе од плеве.
Семе ће се чувати до пет година на хладном и сувом месту. Имајте на уму да ако сакупљате семе роткве од хибридних сорти, шансе за добијање тачних реплика матичне биљке у сезони узастопних садњи нису потребне јер се роткве лако опрашују. Без обзира на то, резултирајућа ротква и даље ће бити ротквица. Ако желите да будете најчистији, изаберите само она семена из наменских насада наследства.
