Репа је кореновско поврће које брзо расте и за жетву је спремно за само два месеца. Постоји много сорти на избор, а свака има мало другачији датум зрења. Када је репа спремна за брање? Можете их повући у неколико фаза раста. Када ћете убрати репу, зависи од тога да ли више волите робусне, велике луковице или нежне, слатке младе коријене.
Када убрати репу
Постоје различите методе за бербу и чување репе. Неке се вуку и скупљају заједно са лишћем и стабљикама нетакнутим. Те снимке је најбоље узимати када су пречника 5 цм. Они који су преливени, што значи да се зеленило уклања, беру се у пречнику од 3 инча (8 цм).
Стварно време бербе корена репе одређује сорта и ваши услови раста. Биљкама које расту у мање од идеалних услова требаће више времена да сазрију. Ако берете зеље репа, то ће такође успорити производњу корена и биће потребно више времена пре бербе.
Када је репа спремна за брање?
Сазревање из семена варира од 28 до 75 дана. Већим сортама треба више времена да достигну пуну величину. Можете их узимати и када су малене ради слађег, блажег укуса. Репа се сеје у пролеће или јесен, али јесење усеве треба убрати пре јаког смрзавања. Међутим, чини се да имају слађи укус када су изложени благом мразу.
Све ваше бербе репа треба повући пре него што се јака смрзава или ће корен пукнути и иструнути у земљи. Репа се веома добро чува у хладњачи, па извуците читав усев до касне јесени. У умереним зонама, берба репа се дуже задржава у земљи нагомилавањем малча око биљака како би се корење заштитило од смрзавања.
Репа Зелена
Репа је храњиво, свестрано поврће. Можете их убрати из било које врсте репе, али то ће ометати производњу корена. Постоје сорте репе које дају велике главице зеленила и сеју се само за бербу зеленила репа.
Зелено посеците само једном ако желите бербу репа од корења. Када сечете лишће, смањујете способност биљке да сакупља соларну енергију за храну која подстиче раст корена. Схогоин је изврсна сорта коју можете узгајати само за зеље и убирати много пута методом „посеци и дођи поново“.
Складиштење убране репе
Након бербе корена репе, одрежите зеленило и чувајте на хладном месту. Идеална температура је од 32 до 35 степени Ф. (0-2 Ц.), што чини фрижидер изврсним местом за чување корења.
Ако имате велику бербу репе, ставите их у кутију обложену сламом у хладном подруму или гаражи. Обавезно проверите да ли је место суво или ће корени добити плесниве мрље. Требали би да држе неколико месеци, баш као и лук и кромпир, ако је ниво влажности мањи од 90 процената.
Ако нисте били сигурни када ћете убрати репу и добили сте усев дрвенастих корена, ољуштите их и динстајте за нежније поврће.
