Тренутно постоји интересовање за конзервирање, а то укључује конзервирање сопствених конзерви. Наравно, можете их купити. Или можете сами убрати воће да бисте направили џем или желе. Још је забавније узгајати сопствене презервате узгајањем баште са желеом и џемом. Да бисте сами узгајали џемове и желе, морате да гајите своје воће.
Шта је врт са желеом и џемом?
Башта са џемом и желеом једноставно је башта која укључује воће од којег се могу направити ове конзерве. Најчешће биљке које укључују бобичасто воће, али зашто се ту зауставити? Занимљиво је да постоји низ других биљака које се могу укључити у узгој властитих конзерви.
Како гајити желе башту
Вероватно један од најпопуларнијих желеа је желе од грожђа, а ако имате простора за узгајање грожђа, учините то. Они не само да пружају раскошну боју и висину, већ и пејзаж могу заштитити од знатижељних очију.
Што се џемова тиче, џем од јагода је класични џем за многе људе. Јагоде је прилично лако узгајати и прилично плодне, што баштовану даје довољно воћа за конзервирање у релативно кратком временском периоду.
Остале бобице које се обично користе за прављење џемова укључују боровницу, малину и купину. Ако имате довољно велик пејзаж, укључите бобице попут дуда, марионберри или боровнице. Или узгајајте сами свој џем и желе желећи садити грмље базге и рибизле.
Ако је простор проблем, боровнице и јагоде се лепо узгајају у контејнеру.
Они са већим својствима већ могу да узгајају желе и џем који производе домаће биљке као што је аронија. Аронија је пореклом из већег дела истока Северне Америке и иако је јестива, потребан јој је додатак шећера да би постала укусна. Плус, аронија је нешто попут суперхране.
Остале опције за узгој властитих џемова и желеа
Не заборавите дрвеће када узгајате баште са желеом и џемом! Трешње, јабуке и крушке расту у широком спектру зона, док се у топлијим крајевима могу узгајати брескве, поморанџе и лимуни.
Можете да узгајате сопствене презервате чак и ако имате мањи пејзаж или га уопште немате тако што ћете узгајати патуљасте сорте у саксијама. На пример, Меиер лимун лепо расте у саксији и може се унети унутра да презими као и неколико других врста цитруса.
Ако имате веге врт, велике су шансе да узгајате производе који су идеални за конзервирање. На пример, бибер желе се прави од зачињене паприке и додаје слатки ударац разноврсној храни.
Ако већ узгајате кукуруз, немојте бацати клипове кукуруза. Користите клипове кукуруза за прављење старог желеа од кукурузног клипа. Савршен пример „отпада који не желиш“, желе од клипа кукуруза има диван укус сличан меду.
За оне који воле њихове префињене напитке, размислите изван оквира и убаците цвеће попут јоргована, орлови нокти, љубичице или лаванде. Ова цветања не само да ће улепшати пејзаж већ и примамити опрашиваче.
И на крају, иако их можда нећете намерно садити, од многих корова можете направити укусне конзерве. Следећи пут када ископате детелину, чипку краљице Ане или маслачак, размислите пре него што их одложите. Ове непожељне биљке могу једноставно пронаћи нови дом у кухињи, тачније на комаду тоста.
