Да ли су листови цитруса јестиви? Технички је једење лишћа наранџе и лимуна у реду јер лишће није токсично све док није третирано пестицидима или другим хемикалијама.
Иако лишће цитруса дивно мирише, већина људи није луда за својим горким укусом и влакнастом текстуром; међутим, преносе укусан укус и арому разним јелима, посебно листићима поморанџе и лимуна. Погледајте неколико ових идеја за употребу лишћа лимуна и других цитруса.
Како можете јести лишће цитруса?
Листови цитруса често се користе за уматање полпета, пилећих прса, печене свињетине или морских плодова, који се затим учвршћују чачкалицом и пеку на роштиљу, кувају на пари или прже. Употреба наранџастог лишћа такође укључује омотање лишћа око комадића димљене моцареле, гауде или других сланих сирева. Баците лист цитруса у супе, сосове или кари.
Коришћење лишћа лимуна је слично коришћењу ловоровог лишћа, често са зачинима попут каранфилића или цимета. Листови цитруса добро се слажу у салатама или посластицама са воћем попут ананаса или манга. Такође праве фантастичан украс за десерте са укусом лимуна или наранџе.
И употреба листа наранџе и лимуна може да укључује врући, танги чај. Листове здробите и додајте у лонац са кључалом водом. Пустите да врију пет минута, охладите, процедите и послужите. Слично томе, додајте вруће јабуковаче, кувано вино или љуте пилетине младе, нежне листове. Такође можете улити лишће цитруса у сирћету или маслиновом уљу.
Једење лишћа наранџе и лимуна: Добијање свежих листова
Листови цитруса могу се сушити, али листови могу бити горки и много их је боље користити свеже. Ако не живите у тропској клими, увек можете узгајати дрво цитруса у затвореном.
Меиер лимун, поморанџе од каламондина и друге патуљасте сорте популарне су за гајење у затвореном. Можда ће вам затребати флуоресцентне сијалице или расти светла током зиме, јер дрвеће цитруса захтева пуно јаке сунчеве светлости. Просечне температуре од око 65 Ф. (18 Ц.) су идеалне.
