Шта су буттернутс? Не, не мислите на тиквице, већ на дрвеће. Буттернут (Југланс цинереа) је врста ораха која је пореклом из истока Сједињених Држава и Канаде. А ораси који расту на овим дивљим дрвећима лако се обрађују и укусно једу. Прочитајте више информација о дрвету буттернут.
Информације о дрвету Буттернут
Ако некоме кажете да узгајате буттернутс са дрвећа Буттернут, вероватно ће одговорити: „Шта су буттернутс?“ Многи вртларци нису упознати са дрветом дивљег ораха и никада нису пробали буттернут.
Стабла Буттернут-а називају се и белим орасима, јер имају бледо сиву кору и сродна су стаблу црног ораха (Југланс нигра) и остали чланови породице ораха. Стабла белих ораха у дивљини нарасту до 18,3 м, са тамнозеленим лишћем распоређеним у летке дужине до 50,8 цм.
Да ли су Буттернутс јестиви?
Када учите информације о дрвету буттернут, сами орашасти плодови су од највећег интереса. Плод дрвета буттернут је орах. Није округао попут ораха црног ораха, већ је издужен, дужи него што је широк.
Орах је дубоко избочен и расте унутар зелене, длакаве љуске док не сазри средином јесени. Веверице и остале дивље животиње воле буттернутс. Да ли су буттернутс јестиви од људи? Они то сигурно јесу и њих су вековима јели домороци Американци. Дрвеће Буттернут или бели орах дају богате и укусне орашасте плодове.
Буттернут је масни орах који се може јести зрео или припремљен на разне начине. Ирокуис је дробио и кувао путер орахе и служио смешу као храну за бебе или пиће, или је прерађивао у хлеб, пудинге и сосеве.
Узгајање Буттернутс-а
Сасвим је могуће започети узгајање маслаца у свом дворишту ако имате место са богатим, иловастим тлом. Дрвеће је јако и живи око 75 година.
Међутим, дрво буттернут је сада угрожена врста због своје подложности гљивичној болести рака, Сироцоццус цлавигигненти-југ-ландацеарум, која се назива и „рак путера-ораха“.
Његове популације у дивљини су се смањиле и на многим местима је ретко. Хибриди, где су стабла белог ораха укрштена са јапанским орасима, отпорнији су на рак.
