Зимски лук је облик множења лука који се узгаја за ароматичне зелене врхове и за луковице, које се обично беру када су пречника 7,5 цм или мање. Зимски лук је у основи исти као и „обични“ лук, само што расте у гроздовима и укус је нешто блажи. Као што и само име говори, зимски лук је одличан лук за узгој преко зиме. Познати су и под називом кромпиров лук или млевени лук.
Како гајити зимски лук
Зимски лук се заправо може садити у пролеће или јесен. Међутим, лук засађен у јесен углавном даје веће приносе. Многи вртларци воле да саде лук на јесен, а затим сачувају неколико малих лука на сувом месту за садњу у пролеће.
Зимски лук може се садити било када када се земља може обрађивати - обично у периоду од октобра до децембра у већини поднебља - или две до три недеље пре првог јаког смрзавања. Узгој зимског лука захтева пуно сунца, јер лук неће расти у сенци.
Садите лук дубок 5 до 10 цм (5 до 10 цм), дозвољавајући између 10 и 15 цм (10 до 15 цм) између сваке луковице. Бунар. Лук је под земљом и толерише хладно време. Међутим, слој малча је користан за презимљавање лука у хладној северној клими.
Такође можете посадити зимски лук у контејнеру. Контејнер држите близу кухињских врата и берите лук за употребу током целе зиме. Најбоље је контејнер ширине најмање 45 цм.
Берба зимског лука
Бере се први зимски лук два до три месеца након садње. Иако можете раније убрати, лук ће бити врло мали и неће имати времена за множење. (Када се дозволи да сазри, свака луковица обично произведе седам или осам луковица.)
Наставите да вучете или копате лук до пролећа. Да бисте сачували неколико за јесењу садњу, пустите да се врхови осуше пре извлачења, а затим положите лук на сунце неколико дана како би се спољни покров осушио. Чувајте лук на хладном и сувом месту до јесењег времена садње.
Најбољи зимски лук
Доступне су многе врсте, а најбољи начин да се утврди најбољи зимски лук за ваше подручје је експериментисање са различитим сортама. Примери популарног зимског лука укључују:
- Бели лук мултипликатор, који развија сијалице величине палца
- Лук од жутог кромпира, наследни лук који постоји већ дуже од 200 година.
Остала укључују:
- Кентуцки Хилл
- Црвена
- Жута
- Греелеи’с
