Паштрњак, који су први колонисти у Америку донели, хладна је сезона коренског поврћа којему је потребно најмање две до четири недеље близу температуре смрзавања да би се окусило најбоље. Једном када захлади хладно, скроб у пастрњаку претвара се у шећер и даје интензивно, јединствено сладак и орашаст укус. Наставите да читате да бисте сазнали више о начину бербе пастрњака и када бербе пастрњака ради најбољег укуса.
Садња и брига о доброј берби першуна
Садите пастрњак семе дубоко у редове од 6 до 13 инча дубоко у редове, на размаку од 12 инча (31 цм), отприлике две до три недеље пре последњег пролећног мраза. Паштрњак најбоље делује када се сади на сунчаном месту у добро дренираном, органским богатим земљиштем.
Остало коренасто поврће попут белог лука, кромпира, роткве и лука изврсни су пратиоци пастрњака.
Брига о пастрњаку важан је корак за добру бербу пастрњака. Пашњак треба чувати без корова, а гусенице лептира-лаптира ручно одабрати. Темељито залијте пастрњак, једном недељно, током сувог времена.
Када су першун спремни за брање?
Да бисте добили најбоље од бербе пастрњака, помаже вам да знате када су пастрњак спремни за брање. Иако пастрњак сазрева за око четири месеца или од 100 до 120 дана, многи га баштовани оставе у земљи током зиме.
Берба першуна настаје када корење достигне пуну величину. Пратите када садите своје семе, тако да ћете отприлике знати када треба убрати пастрњак.
Како убрати корен першуна
Једном када ваш пастрњак буде спреман, мораћете да знате како да уберете корен першуна. Берба коренског поврћа першуна мора се обављати изузетно пажљиво, јер се сломљени или оштећени корени не чувају добро.
Бербу пастрњака започните тако што ћете све лишће одрезати на 2,5 цм од корена. Пажљиво ископајте корење чистом виљушком. Очекујте да корени буду у пречнику између 1 ½ и 2 инча (4-5 цм) и дужине од 20 до 31 цм.
