Сунцокрет има дугу традицију гајења за храну. Рани Индијанци били су међу првима који су узгајали сунцокрет као извор хране, и то са добрим разлогом. Сунцокрет је извор свих врста здравих масти, влакана и витамина Е, а да и не помињемо да имају само одличан укус.
Узгајање сунцокрета као хране
Ако сте одлучили да пробате узгајање сунцокрета као храну, има неколико ствари које бисте требали имати на уму.
Изаберите праву врсту када узгајате сунцокрет за храну
Прво, морате одабрати праву врсту сунцокрета за узгој. Иако сада можете изабрати на десетине сорти сунцокрета, требало би да пронађете ону која је кондиторско семе сунцокрета или немештано семе. То су обично велика црно-бела пругаста семена. Ово су најукуснија семена за исхрану људи. Неки примери сластичарских семенки сунцокрета су:
- Руски мамут
- Паул Буниан Хибрид
- Мириам
- Тарахумара
Изаберите право место приликом садње сунцокрета за храну
Даље, морате одабрати добро место за узгој сунцокрета. Сунцокретима треба довољно сунчеве светлости, па се побрините да локација коју одаберете добије најмање шест до осам сати сунчеве светлости дневно.
Такође желите да будете сигурни да место које сте одабрали има добру дренажу, али такође има и структуру тла која ће задржати мало воде, а сунцокретима треба пуно воде.
Сунцокретима треба пуно ђубрива
Сунцокрет је такође тешка хранилица. Уверите се да земља на којој садите сунцокрет има пуно хранљивих састојака који подржавају сунцокрет. Ако нисте сигурни да место које сте изабрали има довољно хранљивих састојака, додајте земљиште компостом, добро компостираним стајњаком или ђубривом.
Такође, имајте на уму да ће сунцокрети исцрпити земљу у којој расту. Ако планирате да узгајате било шта друго на том месту (посебно ако узгајате сунцокрет у свом повртњаку), мораћете да измените земљиште након што уберете. сунцокрети ти.
Како садити сунцокрет за храну
Садите семе сунцокрета директно у земљу одмах након последњег мраза вашег подручја. Обавезно чувајте то подручје без корова док сунцокрет не нарасте довољно високо да досегне било који могући околни коров. Пуштање корова да расте око сунцокрета саднице може блокирати толико потребну сунчеву светлост садница сунцокрета.
Семе сунцокрета биће спремно за бербу када се глава окрене према земљи. Ако желите још једном да проверите да ли су ваша семена сунцокрета спремна, једноставно уклоните једно семе са главе и отворите га. Зрно изнутра треба да буде дебело и да испуни целу љуску.
Када се ваш сунцокрет приближи спремности за бербу, можда ћете желети да заштитите главу од птица и других животиња којима је семе сунцокрета такође укусно. Да бисте то урадили, покријте главу семена мрежицом или мрежом.
