Лимунска трава је слатка остра, лимунска биљка која се често користи у азијском кувању. То је биљка која воли сунце, па би пратећа садња са лимунском травом требало да укључује и друге биљке које воле да се греју на пуно топлоте и светлости. Лимунска трава не само да је кулинарско зачин, већ прави умирујући чај за који кажу да помаже у сну. Ово је лака биљка за узгој са лаком толеранцијом на мраз било у земљи или у контејнерима. Упарите га са биљкама које имају исте услове узгајања или направите забавну кулинарску башту са укусима и текстурама које имају користи од његове јединствене слатке мекоће.
Шта садити лимунском травом
Лимунска трава садржи цитронелу, биљно уље са својствима одбијања штеточина, посебно комараца. Коришћење лимунске траве међу засадима дворишта је одличан начин да уживате на отвореном лети, без бриге о инсектима који преносе болест.
Садња поред лимунске траве пружа богат контраст златним листовима, док оштро уље помаже у спречавању осталих штеточина. Можете лако откинути лишће и прекрити кожу природним уљем како бисте заштитили себе и породицу од опасних комараца, а биљке од штеточина, попут белих мушица.
Ако сте нови у баштованству са овом биљком, можда се питате шта садити са лимунском травом. Иако постоје многе традиционалне шеме садње сапутника, мало је података о пратећим биљкама лимунске траве. То не значи да није корисно за друге врсте у башти, али није доказано да наглашава раст других биљака.
Без обзира на то, садња поред лимунске траве може развити брзу трпезу, коју је лако прегледати током припреме оброка. Много воћа, поврћа и зачинског биља које је део рецепта помоћу лимунске траве такође успева у истим условима раста.
Источноиндијска и западноиндијска лимунска трава су две врсте које се најчешће користе у кувању. Биљкама је потребно богато, растресито земљиште са добром дренажом и пуно влаге да би успевале.
Биљке пратеће лимунске траве
Контејнери са биљем на задњем трему или на тераси пружају прикладне, свеже могућности зачина непосредно испред кухиње. Неки од сјајних начина садње са лимуновом травом су коришћење биљака које цене пуно сунца и добро дренирано земљиште. Могуће опције укључују:
- Першун
- Басил
- Мајчина душица
- Нана
- Лимунска вербена
- Ехинацеја
- Невени
Све ово има кулинарска и лековита својства и може бити део мешавине зачина за многе рецепте. Вртларство у контејнерима такође вам омогућава да лонац носите у затвореном простору ако прети озбиљно смрзавање. Запамтите, лимунска трава може да достигне висину од 91 до 1,5 метара, па користите друго биље на ивицама лонаца како их лимунска трава не би засенила.
Лимунска трава гаји се у Гватемали, Индији, Парагвају, Енглеској, Шри Ланки, Кини и другим деловима Индокине, Африке, Централне Америке и Јужне Америке. Ако је могуће, изаберите сапутнике лимунске траве из истог региона, попут галангала, ђумбира и куркуме, који добро послују када се посаде у близини.
Традиционални усеви укључују манго, краставце, коморач и лук. Пазите на међусобно обрезивање, јер се корење може раширити и на крају заузети неко подручје. На подручјима под воћкама, попут цитруса, лимунска трава чини атрактиван покривач тла, смањујући коров и задржавајући влагу у тлу.
Такође је корисно када се сади парадајз, паприка и томатиллос, који воле исте услове узгоја. Као додатни бонус, лимунска трава иде добро у јелима која користе ово воће.
Многи сапутници лимунске траве могу бити јестиви, али његови травнати листови кречњака, савршена су кулиса за пеларгоније, издржљиве хибискусе и још много летњих цветајућих биљака.
