Ако сте икада користили семе целера или сол у рецепту, оно што користите заправо није семе целера. Уместо тога, то је семе или плод из мале биљке. Смаллаге се дивље бере и узгаја вековима и користи се медицински у разним фолклорним условима. Такође се назива дивљом целером и заиста има много истих својстава. Читајте даље да бисте сазнали више о узгајању дивљег целера и осталим занимљивим информацијама о биљкама ситнице.
Шта је Смаллаге?
Као што је поменуто, мала (Апиум гравеоленс) често се назива дивљом целером. Има сличан, али интензивнији укус и арому од целера, заједно са стабљикама сличног изгледа, али стабљике се обично не једу. Стабљике мале су много влакнастије од стабљика целера.
Листови се могу користити на разне начине и имају јак укус целера. Изгледају готово потпуно попут першуна са равним листовима. Биљке досежу око 18 инча (46 цм) висине.
Додатне информације о постројењу за малу количину
Смаллаге цвета безначајним белим цветовима праћеним семенима од којих се често прави сол целера. Каже се да биљка одбија неке инсекте, попут лептира белог купуса. То их чини корисним као пратећа биљка у близини биљака из породице Брассица.
Ренесансни мађионичар Агрипа приметио је да је смећа била корисна у комбинацији са другим биљем и спалио је као тамјан да би растерао или окупио духове. Стари Римљани повезивали су ситницу са смрћу и користили је у својим погребним венцима. Древни Египћани су такође траву повезивали са смрћу и плели је у погребне венце. Такође је речено да се носио око врата краља Тутанкамона.
За њега се различито каже да умирује и умирује или сексуално стимулише и узбуђује, у зависности од века. Обољели од гихта користили су дивљу целер да би смањили ниво мокраћне киселине у крви, јер биљка садржи неколико противупалних средстава.
Зачинска биљка не назива се само дивљом целером већ и мочварним першуном и целерима од листа. Целер који данас знамо створен је селективним узгојем током 17тх и 18тх векова.
Како узгајати биљке дивљег целера
Смаллаге је двогодишњак, што значи да ће биљка цветати и постављати семе у другој години. Такође се понекад узгаја као једногодишњак до 5 Ф. (-15 Ц.), али ће преживети у топлијим крајевима као двогодишњак.
Семе се може започети у затвореном, а затим пресађивати напољу када прође сва опасност од мраза за ваше подручје. У супротном, започните семе напољу убрзо након последњег пролећног мраза.
Посејте семе дубоко 12 центиметара и једва га покријте земљом у редове на сунчаном делу врта. Семе би требало да никне за око недељу или две. Проредите саднице на око 30 цм.
Берите лишће пре почетка цветања по потреби или сакупљајте целу биљку тако што ћете је одсећи ¾ дела доле. Ако се бере за семе, сачекајте другу годину, после цветања, а затим уберите осушено семе. Ако не исечете или уштипнете цветове, биљка ће се самосејати касније током године.
